发酵技术国家工程中心是由国家发改委批准，安徽丰原集团有限公司、江南大学、天津大学、中科院等离子所共同出资成立，由安徽丰原发酵技术工程研究有限公司负责组建的国家级发酵技术工程研究中心。

        工程中心主要任务和目标是以“非粮”生物质为原料，利用菌种技术、发酵技术和分离提取技术进行加工转化，制成生物能源、生物化工和生物材料等，实现可再生资源的利用与转化，变石油煤炭的“黑金经济”为非粮生物质加工的“绿金经济”，以工业的方式推动农业发展，缓解石油资源短缺、改善大气环境，实现可持续发展，做循环经济的典范。

        工程研究中心集中了一批工程经验丰富、积极创新的优秀科研人员，自筹建以来，通过不断研究和探索，已取得了多项优异的成果，主要包括秸秆纤维素的利用转化技术及下游产品的应用开发。丰原现有技术可把1吨秸秆可制成450公斤混合糖（五碳糖、六碳糖），并进一步发酵生产酒精、木糖醇、丁二酸、柠檬酸、乳酸等生物能源和生物化学品，用于满足人们生活所必需的能源和材料需求。目前丰原利用发酵法生产丁二酸、PBS（一种生物可降解塑料）已进入中试阶段；利用秸秆制乙醇、木糖醇、柠檬酸等已进入工业化示范阶段，在建万吨级秸秆制乙醇工业化示范项目和5000吨级木糖醇联产柠檬酸工业化示范项目。